Tableau 1

1er étape TEXTURALE : Texture mixée Lisse/ pâteuse ou gélifiée

 

Dans cette étape l’essentiel est de ne pas agresser le lambeau et d’éviter toutes fausses routes. Les aliments liquides sont à proscrire (sauf accord orthophonique). Il est toutefois possible de modifier la consistance des liquides en utilisant des poudres épaississantes (en pharmacie) ou gélifiantes (dans commerce)

Attention les aliments très sucrés, très salés ou épicés sont agressifs pour les muqueuses. Ils seront donc à éviter. 

 

Les aliments suivis d'une astérisque (*) sont sous accord orthophonique

 

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