Conseils

1.

Les objectifs d’une nutrition adaptée notamment post chirurgicale :

  • maintenir un bon état nutritionnel afin d’optimiser l’efficacité des traitements toujours en cours (chimiothérapie, radiothérapie) 

  • favoriser la cicatrisation du lambeau

  • maîtriser le risque hémorragique 

  • gérer le risque de fausses routes 

 

Pour cela, il faudra réaliser une adaptation des repas

 

En texture :

- compenser les difficultés de mastication +/- préhension des aliments

- faciliter la déglutition des aliments 

- maîtriser les risques de fausses routes

- ne pas irriter et abimer le lambeau

 

En quantité et se détacher progressivement de votre nutrition artificielle :

- augmenter les apports énergétiques de vos plats par leur enrichissement 

- fractionner pour en augmenter le volume

 

En qualité :

- veiller au bon goût des plats et reprendre plaisir à s’alimenter.

- adapter la température

2.

3.

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