1er étape TEXTURALE : Texture mixée Lisse/ pâteuse ou gélifiée

 

Dans cette étape l’essentiel est de ne pas agresser le lambeau et d’éviter toutes fausses routes. Les aliments liquides sont à proscrire (sauf accord orthophonique). Il est toutefois possible de modifier la consistance des liquides en utilisant des poudres épaississantes (en pharmacie) ou gélifiantes (dans commerce)

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Attention les aliments très sucrés, très salés ou épicés sont agressifs pour les muqueuses. Ils seront donc à éviter. 

 

Les aliments suivis d'une astérisque (*) sont sous accord orthophonique