Mettre 1 cuillère à café de poudre de Agar agar dans 1l de liquide (lait, jus de fruit, bouillon,...)

Délayer à froid et porter à ébullition

Laisser refroidir

1 cuillère à café de poudre de Agar agar

Faire ramollir les feuilles ou la poudre dans un peu d'eau froide

les incorporer au liquide chauffé jusqu'à complète dissolution

Répartir en portion individuelle

Laisser refroidir

Conserver au réfrigérateur au maximum 48 h 

12 g de gélatine en poudre ou 6 feuilles de gélatine

1 l de liquide